UVA DE VINIFICACION VERDEJO [RI]

MANOJO DE 25 UNIDADES
PATRON 110 RICHTER

Época Brotación: Temprana-media. Época Maduración: Temprana-media.

La uva Verdejo es una uva de gran calidad, una de las mejores uvas blancas de España. La vid es de porte horizontal y tronco vigoroso. Suele tratarse sola, en vinos monovarietales, sin complementar con otra uva. Produce vinos muy aromáticos, con cuerpo, glicéricos y suaves. Buena acidez y característico toque amargo. Tradicionalmente era la base de los vinos de solera con larga crianza en barrica de roble produciendo vinos parecidos al Jerez. La uva verdejo suele recolectarse de noche, para que la uva pase a las bodegas a una temperatura de entre 10-15 C, en lugar de a la temperatura diurna (que en septiembre puede llegar a los 28 o 30 C). A menor temperatura, menor oxidación y oscurecimiento del mosto.

Sinonímias:

Aparece como sinonimias el nombre de Verdeja o Verdeja blanca.

Observaciones:

Aparte de los magníficos vinos jóvenes, actualmente se están elaborando vinos de uva Verdejo con crianza en barricas de roble.

Recomendamos que valore si necesita efectuar 2 pedidos separados, o esperar a recibirlo todo junto.

PESO VOLUMÉTRICO CON EMBALAJE 7,25 KILOS

Descarga más información

Descarga más información