Franchi. El Pimiento Pyramid (botánicamente Capsicum annuum ‘Pyramid’) es una variedad de pimiento picante de porte compacto y crecimiento determinado, especialmente valorada por su atractivo ornamental y su capacidad para adaptarse a espacios reducidos o cultivo en macetas. Aunque pertenece al grupo de pimientos picantes y es comestible, se clasifica oficialmente como variedad ornamental y su uso principal en jardinería es decorativo más que culinario, por su valiosa presencia visual y su ciclo de coloración.
Esta planta forma un ejemplar bajo y equilibrado, con hojas verde oscuro y numerosos frutos pequeños de forma troncocónica o piramidal dispuestos en racimos hacia arriba. Los frutos jóvenes presentan un color claro con matices violetas o púrpuras que evolucionan al amarillo, naranja y rojo intenso a medida que maduran, ofreciendo un espectáculo cromático prolongado durante toda la temporada.
Botánicamente es una planta anual de tallo erguido que, aunque puede producir frutos picantes utilizables en pequeñas cantidades en cocina (por ejemplo como especia o en salsas), su sabor tiende a ser más amargo o “terroso” y su piel más firme, características comunes en variedades ornamentales, por lo que no se suele considerar ideal para el consumo habitual como otras variedades gastronómicas.
Para su cultivo requiere exposición plena al sol, suelos bien drenados y temperaturas cálidas, preferiblemente entre 25 °C y 35 °C. En macetas se recomienda un riego frecuente pero moderado y una distancia adecuada entre plantas para favorecer la aireación y evitar que los frutos toquen el sustrato.
Su crecimiento compacto, abundante fructificación y colorido cambiante lo convierten en una opción muy interesante para jardines, terrazas, balcones y macetas, aportando un valor ornamental continuo desde la aparición de los primeros frutos hasta su plena madurez.
El fruto tiene un contenido de capsaicina de entre 30.000 y 50.000 unidades en la escala Scoville (SHU).
PESO VOLUMÉTRICO CON EMBALAJE 25 GRAMOS