PIMIENTO PICANTE MEXICANO MIX (0,20 gr.).

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76CS0HORSTRMST00801I
2,25 €

Hortus. Mezcla de chiles auténticos de origen mexicano, pensada para quienes disfrutan cultivando y saboreando distintos niveles de picante en una sola selección. Estos pimientos son muy jugosos, que se distinguen por su picante y la posibilidad de preparar salsas. El mix incluye variedades tradicionales y muy populares en México, cada una con su propio aroma, forma y grado de pungencia:

Variedades incluidas:

  • Anaheim
  • Caloro
  • Cayenne Long Slim
  • Hungarian Hot Wax
  • Maxibell Hot
  • Jalapeño TAM
  • Pasilla Bajío (Pasilla Bejo)
  • Serrano Hidalgo
  • Serrano Tampiqueño
  • New Mex College 64-L

Esta mezcla ofrece plantas vigorosas, producciones continuas y frutos de diferentes tamaños y colores, desde verdes y amarillos hasta rojos intensos al madurar. Cada variedad aporta su propia personalidad: desde el picante suave y aromático del Anaheim, pasando por la intensidad media del Jalapeño, hasta el ardor característico de los Serranos y del Cayena.

Rango de picante (escala Scoville):

El conjunto de variedades se mueve aproximadamente entre 1.000 y 50.000 SHU, cubriendo desde chiles suaves-medio hasta picantes intensos.

  • Anaheim: 1.000–2.500 SHU
  • Hungarian Hot Wax: 1.000–15.000 SHU
  • Jalapeño TAM: 2.500–5.000 SHU
  • Caloro (tipo "hot yellow"): 5.000–10.000 SHU
  • Pasilla Bajío: 1.000–4.000 SHU (más aromático que picante)
  • New Mex 64-L: 5.000–7.000 SHU aprox.
  • Serrano Hidalgo / Tampiqueño: 10.000–23.000 SHU
  • Cayenne Long Slim: 30.000–50.000 SHU

Uso recomendado

Ideal para cocina mexicana, salsas frescas, encurtidos, adobos, secado y ahumado. También muy atractivo para huertos de aficionados que quieran experimentar con un surtido amplio de picantes genuinos.