PIMIENTO PICANTE MEXICANO MIX (0,20 gr.).

Variedades incluidas:

• Anaheim
• Caloro
• Cayenne Long Slim
• Hungarian Hot Wax
• Maxibell Hot
• Jalapeño TAM
• Pasilla Bajío (Pasilla Bejo)
• Serrano Hidalgo
• Serrano Tampiqueño
• New Mex College 64-L

Esta mezcla ofrece plantas vigorosas, producciones continuas y frutos de diferentes tamaños y colores, desde verdes y amarillos hasta rojos intensos al madurar. Cada variedad aporta su propia personalidad: desde el picante suave y aromático del Anaheim, pasando por la intensidad media del Jalapeño, hasta el ardor característico de los Serranos y del Cayena.

Rango de picante (escala Scoville):

El conjunto de variedades se mueve aproximadamente entre 1.000 y 50.000 SHU, cubriendo desde chiles suaves-medio hasta picantes intensos.

• Anaheim: 1.000–2.500 SHU
• Hungarian Hot Wax: 1.000–15.000 SHU
• Jalapeño TAM: 2.500–5.000 SHU
• Caloro (tipo "hot yellow"): 5.000–10.000 SHU
• Pasilla Bajío: 1.000–4.000 SHU (más aromático que picante)
• New Mex 64-L: 5.000–7.000 SHU aprox.
• Serrano Hidalgo / Tampiqueño: 10.000–23.000 SHU
• Cayenne Long Slim: 30.000–50.000 SHU

Uso recomendado

Ideal para cocina mexicana, salsas frescas, encurtidos, adobos, secado y ahumado. También muy atractivo para huertos de aficionados que quieran experimentar con un surtido amplio de picantes genuinos.