PIMIENTO PICANTE ASIATICO MIX (0,20 gr.).

Hortus. Mezcla de pimientos picantes de origen asiático seleccionados por su intensidad, aromas y diversidad de formas y colores. Este mix incluye variedades tradicionales muy utilizadas en gastronomías como la tailandesa, india, vietnamita o mexicana: Birdseye Chilli, Cayenne Long Slim, Pick Key Neu, Small Red Chilli, Tepin, Serrano, Thai Hot, Tabasco, Fire Cracker y Hungarian Hot Wax.

El conjunto ofrece una amplia paleta de sabores, desde picantes limpios y aromáticos hasta notas más frutales o ahumadas, con frutos que pueden ser finos, alargados, pequeños o redondeados según la variedad. Ideal tanto para cultivo en huerto como en maceta, ya que todas las plantas son productivas y de ciclo relativamente rápido.

El nivel de picor es muy elevado en varias de las variedades del mix, situándose en un rango que abarca desde picantes medios hasta extremadamente intensos. En términos de la escala Scoville, esta mezcla se mueve aproximadamente entre:

• Hungarian Hot Wax: 5.000 – 10.000 SHU

• Serrano: 10.000 – 23.000 SHU

• Cayenne Long Slim: 30.000 – 50.000 SHU

• Thai Hot / Birdseye / Small Red Chilli: 50.000 – 100.000 SHU

• Tabasco: 30.000 – 50.000 SHU

• Tepin: 50.000 – 100.000 SHU (algunas fuentes indican incluso algo más)

Gracias a esta amplia variabilidad, el Pimiento Picante Asiático Mix es perfecto para quienes buscan experimentar con distintos tipos de picante en la cocina, preparar encurtidos, secar o deshidratar, elaborar salsas o simplemente disfrutar de plantas ornamentales muy llamativas cargadas de frutos de varios colores.