PIMIENTO JAMAICAN SCOTCH YELLOW (0,1 gr.).

Sementi Dotto. El pimiento Scotch Bonnet amarillo (Capsicum chinense) es una variedad de chile originaria de la región del Caribe y América Latina. Su nombre proviene de su forma distintiva, que recuerda a la tradicional boina escocesa "tam o' shanter".

Características del pimiento Scotch Bonnet amarillo:

• Forma y tamaño: Frutos de forma irregular, con una longitud de 2,5 a 6,4 cm y un diámetro de 2,5 a 5 cm.

• Color: Al madurar, los frutos pasan de verde a amarillo intenso.

• Sabor y picante: Ofrecen un sabor afrutado y dulce, con notas que recuerdan al mango y la piña. Su nivel de picante es elevado, comparable al del habanero.

Usos culinarios:

Este chile es fundamental en la cocina caribeña, especialmente en Jamaica, donde es esencial en la preparación del tradicional "pollo jerk". Su sabor dulce y picante también se utiliza en la elaboración de salsas y condimentos, aportando una profundidad única a diversos platos.

Cultivo:

La planta es perenne, aunque comúnmente se cultiva como anual. Requiere un clima cálido y soleado, con temperaturas constantes y suelos bien drenados. La germinación puede tardar entre 2 y 3 semanas, y los frutos están listos para cosecharse entre 100 y 120 días después de la siembra, cuando alcanzan su color característico.

Precauciones:

Debido a su alto nivel de picante, se recomienda manipular estos pimientos con cuidado, utilizando guantes y evitando el contacto con ojos y mucosas.

PESO VOLUMÉTRICO CON EMBALAJE 25 GRAMOS