La Cebolla Figueras se caracteriza por su color morado suave, sabor dulce y buena conservación, cualidades que la hacen muy apreciada en restauración. Forma bulbos de 180–200 g, con carne violácea, piel rubia y una morfología globosa achatada con túnica de tono rosado. Ofrece una conservación de hasta 3 meses, manteniendo bien su textura y calidad.
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